Bientôt l’hiver et les bons plat à la flamme
La discipline de la cuisine au feu de bois au restaurant.👋😉💬 Un vrai travail de samouraï.😏 Car cuisiner au feu de bois devant des convives demande connaissances, techniques, et une certaine maitrise de soi et de son environnement. Avant de commencer, il faut de solides connaissances sur les aliments que l’on peut ou non cuire […]
Rustique gourmand et généreux.👋😋💬
Je sers le Cassoulet comme j’aime le manger.🤤 👉 Avec de bons ingrédients locaux, juteux, bien mijoté, relevé à souhait ,gratiné dans son plat en terre cuite. 🧑🍳 Et je fais pas mon radin sur la quantité. Un cassoulet se mange avec gourmandise et non avec une fourchette a escargot. 🤔💬 Pour vos préparations mijotés, […]
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