Accompagnement et enseignement du savoir-faire

Fort de 35 années d’expérience dans les métiers de bouche, je vous accompagne dans votre apprentissage et votre perfectionnement culinaire.

De la cuisine traditionnelle française aux cuisines du monde, je partage mes connaissances, techniques et  passions pour la gastronomie, avec une attention particulière portée aux produits locaux, cuisine santé, textures et à l’Umami.

Comités d’entreprises « CSE », associations, particuliers, professionnels débutants ou confirmés, j’adapte mes cours à la carte selon vos besoins et vos envies.

Professionnels passionnés, ayant besoin d’un renfort d’expérience pour un projet, vous êtes aussi à la bonne adresse.